馬上按讚 加入GuidePals粉絲團 台北日式美食再推薦 不用飛日本也能吃到的在地咖哩飯 繼上次推薦了1000元必吃的無菜單日本料理-初魚料亭之後,今天還是繼續推薦台北好吃的日式料理給各位。 我從小就愛吃咖哩,但除了媽媽煮的,我在台灣很少吃咖哩飯,畢竟吃來吃去口味都差不多,即使是從日本來的咖哩連鎖店,到了台灣我都覺得…嗯….就是沒啥特別的。既然連本地人我都覺得還好而已了,當然原本也沒想過要推薦”咖哩”給抵達台北旅遊的朋友。 但今天介紹的佐藤咖哩,完全顛覆了我對台北咖哩飯的印象 佐藤先生於大安區捷運六張犁開店 將埼玉縣春日部的道地口味帶到台北 第一次路過這間店,乍看以為是三個充滿藝術氣息的嘻哈少年對日本文化的熱愛及憧憬而開的,結果這間佐藤咖哩還真的是來自日本的佐藤先生開的。 超潮的咖哩店一景與店員們。老闆為佐藤先生 這間店位於台北捷運六張犁站,從捷運站走到佐藤咖哩大概五分鐘步行路程,除了來這吃吃咖哩,夜晚這附近也有臨江夜市可逛。即使開在非鬧區的巷弄、但每天都仍有排隊人潮,熱門程度可見一般 佐藤咖哩也為自己的品牌製作了慶祝一週年的形象影片,真的超用心 可外帶可內用,菜單主食推薦就是咖哩 ...

​Read More

台北近年最潮吃法 無菜單料理日式美食 胃口被越養越大後,反而返璞歸真,愛上讓廚師決定要做什麼料理給饕客們吃 很多朋友總覺得到台灣吃美食,唯一選擇只有夜市,錯!除了這些平價親民小吃,到台北玩也記得挑幾間餐廳、感受一下台北的台菜或異國料理餐廳。台灣近年因為哈韓及原本就喜歡日本的關係,多了好多日韓餐廳,其中不乏日本人、韓國人直接來台開設的海外分店。不過今天要跟各位介紹的,可是台灣人開的無菜單日式料理-初魚料亭 廚師煮什麼你就吃什麼 前一天才接受電話訂位!一場次僅接受8人 初魚料亭外觀完全不起眼 沒特別找根本不會注意到 什麼是無菜單料理?顧名思義就是你沒有Menu菜單可以挑,廚師每天用的食材不完全相同,而他怎麼煮,你就得怎麼吃,沒得選擇哈。有的人可能會說,蛤?!那如果廚師煮的我不吃怎麼辦?如果廚師煮得不好吃怎麼辦?如果是不吃的食材,在訂位的時候就可先跟店家溝通,讓店家可以避開不吃的食物,不過好不好吃你只能從大家口耳相傳、並且相信朋友間評語了。 別懷疑,初魚料亭真的只有這個大小 目前初魚僅接受前一天中午12:00才能訂隔天的位,例如說,你想訂10/22,那麼你就得10/21的中午12:00準時打電話,記得要有心理準備一直重撥…因為同一時間大家都在搶訂位 因為初魚場地非常小,一次只能容納8個人,從中午11:30營業到晚上22:00,中間沒有休息時間,每個場次大約90分鐘。也就是說,初魚料亭每天只會有7場,共提供給56人享用美食料理。 天啊!到底是什麼樣的店,隱藏在完全不起眼的巷弄間、卻能天天客滿、讓一群饕客願意打電話搶訂位? 生魚片、握壽司、鐵板燒料理樣樣來 ...

​Read More

新加坡最佳地理位置平價酒店之一 The SouthBridge Hotel (橋南精品飯店) 新加坡跟馬來西亞、泰國、台灣比起來,物價稍微高了一點,與香港預算相近,如果你的預算有限,又想要旅遊體驗新加坡,不只在食物方面你有熟食中心可以便宜吃,在住宿方面你也有幾家背包客棧以外的選擇,這家橋南飯店位於交通極方便的牛車水站(China Town Station),步行大約只要5分鐘,雙人房一晚大約只要100元新幣上下,雖然說如果你願意,在小印度附近可以找到更便宜的酒店,但交通不一定夠便利、機能也不一定適合華人的需求,所以如果以橋南的價位及住宿區域,算是非常划算的選擇喔! 周圍機能有多好? 麥士威熟食中心(Maxwell)、唐城坊、FairPrice超市、珍珠坊都在附近! 至於為什麼會特別鍾意牛車水這個區域呢?這個地方的機能又哪裡好呢?因為這裡有這些地方: ❶麥士威熟食中心: 首先附近有熟食中心,本來就有預算範圍的朋友,沒事可以過去熟食中心獵個食,價位大約都在3-5元新幣之間,算是非常棒的吃飯去處喔,更別說這裡有很多人大推的天天海南雞飯啦! ❷唐城坊、FairPrice超市: ...

​Read More

正統海南雞飯,新加坡在地人直稱雞飯 逸群雞飯不在一般的觀光景點區域,如果你沒有經過當地朋友的介紹,或是偶然在深度旅遊介紹書中提到,你可能很難找到這家歷史悠久的正宗傳統海南雞飯。逸群雞飯在地鐵政府大廈站(City Hall Station)跟武吉士站(Bugis Station)中間的巷弄間,在商業區旁邊,如果你只去一些觀光景點,恐怕無法輕易發現這裡。 在地人都愛吃的傳統美味,用餐時間天天客滿 看這家店的門面大概可以略知一二,這間海南雞飯可以說是新加坡最具代表性的雞飯餐廳之一。擁有超過70年歷史的逸群雞飯,每到用餐時間幾乎客滿,能夠經營這麼久絕對有他的真功夫在,裡面的員工或是老闆都蠻有個性,完全就是老一代完全不在意服務、但在意食物品質的老店。我個人最喜歡挖掘這種觀光客少、在地人多的道地餐廳了!(好啦還是會找一天寫一下大家去新加坡旅遊都要朝聖的天天海南雞飯給大家啦) 米飯粒粒分明 海南雞肉柔軟有層次  上菜前會先附一碗清湯,有香菜、高麗菜等,味道很清淡,不過仍有淡淡清香的家常味,這道湯更像是讓你清洗口中其他食物的味道,讓你等下可以好好享用美食! 兩人份的雞飯大概是照片這樣的份量,不能選部位,一人份大約10新幣,不過不喜歡吃乾柴雞胸的朋友倒是可以不用擔心,因為他的雞肉很滑嫩柔軟,咬下去甚至還會從肉中滲出一些雞汁,其實吃完整盤我也沒感覺自己咬到了乾柴的肉,據說也是這家店獨特秘制配方做出來的海南雞才有的品質。 另外,有些人可能會覺得兩人份的肉這麼大一盤哪吃得完,可是我必須得說,這肉你咬下第一口,不會拍桌大聲說”好!!!!”,但卻是會越吃越順口,不知不覺就全部嗑光的那種耐吃雞,所以不用擔心份量的問題啦! 美食不是吃一口睜大眼睛大喊”天啊!”才叫驚豔。而是上菜的時候你會喊著這麼大一盤哪吃得完,結果默默地還是全吃完了 美味加分:飯和肉都要淋黑醬油、蒜蓉、辣椒 ...

​Read More