金蓬萊遵古台菜餐廳-食記評比推薦
整體餐廳評鑑
菜色不獨特、口味卻十分優異，以口味而言大約4.5分的水準。基本上無論是想帶國外來訪旅客吃、或是自己在家吃，或是跟家人一起分享，都超級適合。我們覺得米其林一星對金蓬萊而言是實至名歸。餐點相當美味，無論你是小家庭無法點到大菜，這裡也有大約200~400不等的相對平價餐點，當然如果你是個大家族想要來個大慶祝，這裡也有傳統台灣大菜可供選擇。另外從點餐到取餐，他們的SOP標準服務流程做得相當好，時間也拿捏得很好，算是一間用完餐會令人相當愉悅的餐廳！
金蓬萊的冷凍食品菜單
以下菜單取自金蓬萊官網。除了外帶的服務，金蓬萊也做了冷凍食品，購買滿3000會免費幫你外送，算是米其林系列餐廳裡面最近逐漸頗為盛行的推廣。要訂購的大家可以自行打電話預訂囉
金蓬萊遵古台菜餐廳訂餐電話、營業時間及地址資訊
- 價位: 每人約600-800以上
- 營業時間: 周二至周日 11:30–14:00, 17:30–21:00
- 訂位訂餐電話: 02 2871 1517
- 店家地址: 111台北市士林區天母東路101號
- 粉絲團: https://www.facebook.com/JinPengLaiZunGuTaiCai/
金蓬萊台菜外帶流程
Step 1: 在金蓬萊的營業時間前往餐廳地點
金蓬萊的地址雖然在士林，但是他不在士林夜市附近喔，如果你是旅行到台北的朋友可能要google map一下、建議開車或是搭乘Taxi前往。
Step2 : 到專屬櫃檯點餐
基本上你一進去餐廳就會有人站在門口等待著你，可以到此櫃台登記、點餐。即使你一開始不知道要點甚麼也不用擔心，繼續往下滑我們有推薦菜色，或是你也可以在現場根據自己的口味點餐
Step 3 :等待上菜及取餐
如果你是現場點餐的話，那麼點完餐之後隔壁會有另外一個櫃台是提供取餐的，我們的取餐時間大約20-30分鐘，不過如果遇到連續假日或是用餐尖峰時段我們評估會比較久，但他們流程很清楚，是覺得不須太擔心
金蓬萊必吃菜色介紹
即使在撰寫此文的其間金蓬萊仍舊不能內用，客人卻是絡繹不絕，從客人的預定菜或是現場單算是蠻多人的。不過我們針對用餐人數約2-4人的份量推薦選擇了以下菜色，我們覺得他們的菜都十分下飯，你可以會比平常多吃兩碗飯喔。我們立刻往下閱讀我們推薦的金蓬萊必吃料理吧!
1. 金沙蝦球 $380
為了包裝不漏湯汁的觀 係，金沙是另外裝的，要自己倒到炸蝦中。淋到炸蝦上時整個金沙與鮮蝦的香味整個溢出來，蝦子的新鮮程度非常高，有現撈的水準，相當肥美的蝦子雖然隻數不多，搭配上濃郁拌炒的鮮蝦卻相當鮮甜多汁不膩，幸福感非常高的一道菜，必點指數4.5顆星！
2. 蓬萊排骨酥 $250
不少人認為排骨酥有點貴，小小三塊就要價兩百五十元，我們卻認為非常超值！的確，以份量來看或許價格的確有點高，不過以食材跟美味程度我們卻覺得一點也不貴，咬下去先經過一層酥中帶脆的皮，隨即而來的軟嫩不老的排骨肉香氣會整個散開到口中，炸得恰到好處不老不柴，配上金蓬萊特製的台式泡菜超級爽口，必點指數5顆星
3. 椒香肉醬豆腐 $320
看起來非常普通的椒香肉醬豆腐，這道菜的賣相就像是一般的家常菜，但這樣家常菜的肉醬豆腐口味意外的樸實醇厚。口感非常特別，老皮嫩肉的處理方式讓豆腐外層吃起來表皮比較粗糙，裡面等著的卻是豆香味十足的雞蛋豆腐，另外炒香的肉末也為這道菜增添了不同的口感，不會太鹹卻十分下飯，不特別驚艷卻會不自覺地一直挖一直吃。必點指數4顆星
4. 香炸芋條(小) $200
許多人喜歡他的香炸芋條，我們卻有不同看法。芋條的確外皮酥脆、裡面的芋頭香氣非常迷人，調味樸素、芋條內餡是滿滿的芋頭甜味，外皮使用麵包粉去炸的處理方式的確出色，內餡的芋頭泥卻會讓人想起寧夏夜市的劉芋仔芋泥球，在餐後來一顆也真的很令人滿足，的確也好吃 ，不過如果已經吃飽太撐了，會推薦把胃留給更清爽的選擇。推薦指數3.5顆星
結語：非常適合假日家人同歡的療癒系米其林一星外帶美食
整體而言金蓬萊絕對是值得一吃的餐廳，不管未來可以內用、或是現在僅能外帶外送，都一定不會後悔的餐廳。
點餐點餐流程、等待時間到用餐體驗都十分愉悅，整體控制得十分洽當，雖然我們沒有點任何大菜，因為今天點的是外帶，也是少人數的餐點，仍舊非常滿足，甚至是一家吃完心情好、太久沒吃會很想念的位於士林的米其林一星美食餐廳!
除了金蓬萊，還有更多的米其林餐廳指南有外帶及外送服務，無論你在台北或是台中，都可以從餐廳的外送外帶預訂電話或是Ubereats訂到這些美味餐點，疫情在家還是要偶爾犒賞自己一下的！
